O restaurante Bioma, na Ilha do Pico, é o vencedor na categoria Restaurante do Ano. A distinção atribuída pela Revista Vinhos premiou “Os Melhores do Ano de 2025”, numa cerimónia que decorreu no edifício da Alfândega do Porto

O restaurante Bioma é um projeto fundado pelo chef português Rafael Ávila Melo e pelo chef argentino Franco Pinilla.

Neste restaurante os chefes transformam produtos açorianos em alta cozinha.