Jantar vínico na sede da filarmónica da Madalena

Decorre no próximo sábado o jantar vínico realizado no âmbito da Festa das Vindimas. O menu de degustação foi criado pelo chef de cozinha Sandro Meireles e terá o apoio da Escola de Formação Turística Hoteleira de S. Miguel.
O jantar vínico é um jantar de degustação com 5 pratos e permite-nos enaltecer, através da comida e dos vinhos, os produtos do Pico. Independentemente de serem produtos da terra ou do mar. Explicou Arlene Goulart, coordenadora da Adeliaçor, à Rádio Pico.
A Adeliaçor enquanto associação para o desenvolvimento local das ilhas dos Açores almejou, com a realização do jantar vínico, introduzir novas práticas de confecção junto dos restaurantes locais para desta forma promover os produtos da ilha do Pico.
O jantar vínico está sujeito a marcação e tem o valor de 25 euros por pessoa, já com os vinhos incluídos.
Este ano o programa da Festa das Vindimas foi mais contido. Foram realizadas várias actividades, nomeadamente um jantar de harmonização de petiscos e vinhos locais; várias visitas guiadas à Rota do Vinho e uma vindima no Lajido, em colaboração com o Gabinete da Vinha.

Joana Leal/ Rádio Pico

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