Encontrada solução definitiva ...
Com organização da Culturpico esta iniciativa vai contar com sete unidades de produção representadas, a Lactopico, queijarias de S. João, Arrife, Ribeirinha, Praínha do Norte, e duas da Criação Velha, e vão contar com queijo feito com leite cru, que é o considerado típico do Pico, e queijo com leite pasteurizado, como é o caso do mistério de S. João.
Cláudia Melo, da organização comenta que a ideia é dar uma “abrangência a nível ilha das unidades de produção do queijo na ilha, e mostrar sem criar concorrência, as variedades de queijo que são produzidas no Pico, entre outros produtos típicos, tais como o mel, pão, doces, vinho, e licores para potenciar todos os outros”, referiu.
Ao ao longo da semana, durante o horário de funcionamento do posto de turismo no Forte de Santa Catarina haverá provas de queijos com entrada livre.
Sandra Borges/ Rádio pico
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