O Secretário Regional da Agricultura e Florestas autorizou ontem a abertura do procedimento com vista à concessão a privados da exploração da sala de desmancha do Matadouro da Ilha do Faial, pelo prazo de cinco anos, abrindo uma nova janela de oportunidades para o desenvolvimento da fileira da carne.

Além da criação de postos de trabalho e riqueza na ilha, o Governo Regional considera que a concessão a privados das salas de desmancha deve contribuir para um desafio maior de valorização da carne de bovino, com a expedição de carne desmanchada em peças ou embalada em formato final de consumo,”, afirmou João Ponte, considerando que “importa reduzir os operadores na cadeia de valor e aumentar a receita que fica na Região”.

Para o governante, todo o investimento que tem vindo a ser feito na melhoria das infraestruturas da rede regional de abate nos últimos anos deve ter consequências e contribuir para a dinamização e valorização da fileira da carne.

As obras do novo Matadouro do Faial envolveram um investimento de 4,8 milhões de euros e foram inauguradas em 2018.