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A acção conta com 12 formandos, na sua grande maioria produtores e vitivinicultores da ilha do Pico.
Segundo Manuel Maria Pinto do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, a formação tem por objectivo dotar os participantes de conhecimentos que lhes permitam dominar as técnicas da análise sensorial de vinhos e o contacto com equipamentos de prova.
A iniciativa é organizada e coordenada pela Direcção Regional do Desenvolvimento Agrário e tem a supervisão do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto.Emanuel Pereira/Rádio Pico
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