Primeira fábrica de presunto de vaca no país

A primeira fábrica de presunto de vaca em Portugal deve ser criada no Faial, onde um grupo de empresários quer produzir este produto sem tradição no mercado regional e nacional, mas que permite rentabilizar os animais mais velhos.
A ideia surgiu na sequência de uma troca de experiências entre empresários açorianos e espanhóis promovida pela Câmara do Comércio e Indústria da Horta (CCIH) com o objectivo de encontrar novos investimentos para o arquipélago.
O investimento numa fábrica de presunto de vaca nos Açores foi também incentivado por um produtor espanhol durante uma visita aos Açores, que defendeu que a região tem “condições excelentes” para produzir este produto.A fábrica que o grupo de empresários açorianos pretende construir no Faial, cujo projecto será candidatado a fundos comunitários, tem um custo estimado de um milhão de euros e poderá criar cerca de 15 postos de trabalho directos.

A carregar comentários...