A CVIP Picowines realizou ontem na sede da cooperativa uma prova “vertical” do vinho Verdelho 2017, 2018, 2019 e 2020.

Este momento foi conduzido pelos enólogos e responsáveis da direção da Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico.

Pedro Cavaleiro, Coordenador Geral da CVIP disse que esta prova teve como objetivo provar os vinhos de diferentes anos para identificar alterações que tenham acontecido ao longo dos anos e o seu impacto no vinho final, prevendo-se o futuro caso existam anos semelhantes.  

Losménio Goulart, presidente da CVIP, admitiu que ao colocarem o Verdelho à prova estão a potenciar as particularidades de uma das primeiras castas introduzidas na ilha.