A Câmara de São Roque do Pico promove a partir de hoje e até 10 de março uma formação gratuita dirigida aos restaurantes do concelho que aderiram a esta proposta municipal.

A ação individualizada em cada um dos espaços aderentes será orientada pelo chefe Miguel Silva respeitando todas as recomendações da Autoridade de Saúde Regional.

Com esta formação o Município de São pretende dotar a restauração do concelho com novos conhecimentos sobre a elaboração de ementas utilizando os produtos regionais.

Mark Silveira destaca a importância desta formação considerando que o projeto é uma “mais-valia” para os empresários da restauração e para a projeção da Capital do Turismo Rural enquanto destino de excelência.

Esta ação termina com um jantar em cada um dos espaços aderentes coordenado por Miguel Silva durante os quais será apresentado o resultado dos conhecimentos adquiridos.