O Secretário Regional da Agricultura e Florestas afirmou, na Terceira, que a valorização da carne de bovino produzida com grande qualidade nos Açores deve envolver todos os agentes do setor, um trabalho que já se iniciou e deve ser intensificado, de modo a gerar cada vez mais rendimento em toda a cadeia de valor.

João Ponte que falava à margem de um evento de promoção de carne de bovino maturada da raça Angus, considerou que esta iniciativa privada, que uniu o empresário Raimundo Soares e o 'chef' Vitor Sobral, é um bom exemplo do que pode e deve ser replicado na Região e a nível nacional para ajudar a valorizar a carne dos Açores e conferir-lhe maior notoriedade.

O secretário disse ainda que importa prosseguir o trabalho de desmistificação e sensibilização da opinião pública para o impacto reduzido que a agricultura tem em termos da pegada ecológica e para o tipo de produção de carne amiga do ambiente que se pratica nos Açores, para daí retirar dividendos.

João Ponte revelou que cerca de 60% dos bovinos abatidos na rede regional de abate têm como destino a exportação, sobretudo para o mercado continental, o que é importante do ponto de vista económico e que se prende com a qualidade da carne dos Açores e com o facto do mercado nacional produzir menos do que aquilo que consome.

O governante destacou que, apesar de se registar uma redução na produção de carne de bovino nos Açores de 4% nos primeiros oito meses de 2020, em consequência da situação de pandemia, o setor da carne nos últimos meses recuperou no que diz respeito ao consumo, havendo mesmo um crescimento de 5% na exportação.